Glykämischen Index Ernährung hilft Kontrolle Blutzuckerwerte

Veröffentlichte Studie der American Journal of Clinical Nutrition Erkenntnisse, die die Bewertung einer Mahlzeit mit den glykämischen Index, in dem die Qualität der Kohlenhydrate in vielen gemeinsamen Essen, enthalten scheint zu sein ein guter Weg, um die Auswirkungen vorherzusagen, die eine Mahlzeit auf der Blutzuckerspiegel, das ist wichtige Informationen für Diabetes-Patienten.

Dr. Thomas M. S. Wolever, von der Universität von Toronto und Kollegen geprüft, ob Content total Kohlenhydrat und glykämischen Index von einzelnen Lebensmittel, wie in veröffentlichten Tabellen, die Auswirkungen der eine realistische Mahlzeit Blutzucker bei normalen Personen gemischt.

Das Team die Antworten auf sechs Test Mahlzeiten in 16 Themen in Sydney und acht Gerichte in 10 Themen in Toronto gemessen, und die Ergebnisse werden dann zusammengeführt. Die Mahlzeiten werden in Menge an Kalorien, Proteine, Fette, verfügbare Kohlenhydrate und glykämischen Index Score variiert.

Blutzucker und Insulin Reaktionen auf der Sydney testen Mahlzeiten über einen 3-Band-Bereich variiert. Blutzucker Antworten variiert für die Toronto Test Mahlzeiten, auf einen 2.4-fold Bereich.

Das Team fand keine Korrelation zwischen dem Blut Zucker und Fett oder Protein-Inhalt der Test Mahlzeit, aber es gab eine signifikante Korrelation mit Kohlenhydrat Inhalt und glykämischen Index nur, die 88 % der Variation in der Blutzucker Antwort.

Diese Ergebnisse zeigen, dass die glykamische Index und Diabetes-Patienten glykämischen Index Diäten aber Notwendigkeit überwacht werden und deren vorgeschriebenen Therapie Verwendung können.